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(★)(En esta coleccion de deliciosas historias que nos haran la boca agua, la escritora Yooko Hiramatsu y su amigo, el dibujante Jiroo Taniguchi, nos contagian con una euforia envolvente de toda la esencia de la gastronomia japonesa. Un verdadero placer para los sentidos.／ La cocina budista de Kamakura, el estofado de fugu en Osaka, un festival de anguilas en Narita, gyooza crujientes en Jimboochoo, tempura de brotes de helecho (cabezas de violin) y de lirio en Ginza...／ Un exquisito recorrido por diferentes ´izakaya´, establecimientos centenarios especializados en comida tan original y exotica, como los pintorescos personajes que los regentan.／ Un libro tentador, maravillosamente sensual, que satisface tanto las ensoniaciones gustativas de cualquier amante de la gastronomia japonesa, como la sed de conocimientos sobre el Japon actual. Un documento vivo que nos permite comprender la relacion tan especial de los japoneses con la comida.／ ◆Yooko Hiramatsu, nacida en Okayama en 1958, se graduo en sociologia en la universidad Tokyo Joshi y ejerce como redactora culinaria y de estilo de vida. Ha publicado numerosos libros y ha ganado los prestigiosos premios Bunkamura des Deux Magots y el premio Kodansha de ensayo.／ Jiroo Taniguchi, nacido en la prefectura de Tottori en 1947, es autor de numerosos manga de generos tan diversos como el policiaco, el literario, la ciencia ficcion, el montanismo o la gastronomia. En su larga trayectoria obtuvo numerosos galardones como los premios Tezuka, Shoogakukan, el Alph´Art de Angouleme, y el del Salon del Comic de Barcelona. Taniguchi fallecio en Tokio en 2017 y a dia de hoy es considerado un autor de culto.) |
BASE de DATOS, Biblioteca del Centro Cultural de la Embajada de Japon
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