BASE de DATOS, Biblioteca del Centro Cultural de la Embajada de Japon

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DB: BASE de DATOS, Biblioteca del Centro Cultural de la Embajada de Japon

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作成日：

2023/10/03 23:23:08 JST

最終更新日：

2023/10/04 00:08:46 JST




RUBRO	COCINA
TITULO	Washoku (El arte de la cocina japonesa) (★)
AUTOR	Hiroko Shoda
EDITORIAL	Satori
ISBN	978-84-19035-26-4
IDIOMA	ESPANIOL
CODIGO INTERNO	CO-0150
NOTA	(★)(Titulo original : Washoku. L´arte della cucina giapponese. Tecniche e strumenti／　Traduccion : Xenia Amoros／　Washoku pone a tu alcance una de las culturas gastronomicas mas fascinantes del mundo y desvela todos sus secretos mas alla de estereotipos y modas. Un libro recomendable, tanto para principiantes como para expertos, y concebido como un autentico compendio de la cultura culinaria japonesa : recetas explicadas paso a paso, utensilios e ingredientes, consejos practicos, curiosidades relacionadas con la tradicion gastronomica de Japon... Descubre la cocina sabrosa, saludable y refinada que ha conquistado Occidente de la mano del prestigioso chef Hirohiko Shoda.)